Vinificación
Selección manual de la uva, grano por grano. Fermentación a 26°C, con 2 remontajes y 1 pigeage diario. Tiempo de maceración, 10 días. Crianza durante 7 meses en barricas de roble francés.
Nota de Cata
Color rojo rubí. Aroma a violetas y frambuesa con notas de vainilla y mentoladas. En boca presenta gran volumen, acidez refrescante y taninos sedosos. Final muy prolongado.