Cava Castelfino Brut
Cava español elegante y fresco, elaborado con variedades tradicionales de la región. Destaca por su acidez equilibrada, burbujas finas y persistentes, y su perfil aromático fresco y frutal, que lo hace ideal tanto como aperitivo como para acompañar comidas ligeras.
La vinificación incluye fermentación controlada y crianza sobre lías, aportando textura y complejidad sin perder frescura ni vivacidad.
En nariz despliega aromas de manzana verde, cítricos y suaves notas florales. En boca es fresco, equilibrado y ligero, con un final limpio y persistente.
VARIEDAD
Variedades tradicionales españolas (Macabeo, Xarel·lo, Parellada)
VIÑEDO / UBICACIÓN
España, región productora de Cava
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Fermentación controlada; crianza sobre lías para burbujas finas y textura suave
NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pálido con burbujas finas
Aroma: Manzana verde, cítricos, notas florales
Boca: Fresco, equilibrado, ligero, final limpio y persistente
MARIDAJE
Ideal como aperitivo o acompañando mariscos, pescados, ensaladas frescas y platos ligeros de alta cocina.
