Cachaza Santo Grau Coronel Xavier Chaves
El resultado de un terruño privilegiado, esta cachaça no pasa por madera, sino que descansa durante seis meses en tanques subterráneos de piedra parafinada, construidos hace 250 años y registrados por el Patrimônio Histórico Nacional (Patrimonio Histórico Nacional). Procedente de Minas Gerais, es una cachaça blanca con 40% de alcohol / vol.
RECOMENDACIÓN DE CONSUMO
Se puede consumir puro o mezclado. La forma más tradicional de consumo en Brasil es la famosa caipirinha: una mezcla de Cachaça y puré de frutas (el más consumido es el limón), azúcar y hielo. Cuando es puro, para obtener un sabor más suave, es habitual beber muy frío.
NOTAS DE CATA
Vista: transparente.
Aroma: su aroma recuerda la frescura de los campos de caña.
Gusto: su sabor, que comienza vigoroso, se vuelve casi dulce y emociona el paladar.
