Elaboración
La grana de anís natural y otras plantas se destilan en alambiques de cobre para obtener los aceites esenciales, que junto con el azúcar de caña, el agua desmineralizada y el alcohol neutro de primera calidad componen el anís. Posteriormente la mezcla se agita suavemente, se filtra y se embotella.
Notas de Cata
A la vista: Anís del Mono es incoloro, transparente y brillante.
A la nariz: Aroma suave y lleno.
A la boca: Dulce y persistente.
Recomendación de Consumo
Mezclado con Anís del Mono seco, zumo de limón, agua y hielo disfrutarás de la "Paloma" de Andalucía Oriental.
Si lo prefieres, bébelo solo, combinado con brandy en el rico "Sol y Sombra" o añadiéndolo al café para endulzarlo.
