Vino CATENA APPELLATION AGRELO Cabernet Sauvignon 750ml. Vino CATENA APPELLATION AGRELO Cabernet Sauvignon 750ml.

Vino CATENA APPELLATION AGRELO Cabernet Sauvignon 750ml.

7794450002846

$ 890

Este vino procede de los viñedos históricos de la familia, situados en Agrelo, región reconocida por su Cabernet Sauvignon. Los suelos profundos y arcillosos de esta indicación geográfica producen vinos reverenciados por sus taninos robustos.

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Características

Cepas Cabernet Sauvignon

Región Agrelo, Mendoza

Guarda 12 meses en barrica (35% roble nuevo) de roble francés.

Temperatura 15-18 °C

Descripción

Viñedos

Familia vitivinícola desde hace más de 100 años, los Catena son reconocidos por su papel pionero en la viticultura de altura y por haber liderado la revolución del Malbec en Argentina. Este vino procede de los viñedos históricos de la familia situados en la Indicación Geográfica Agrelo, región reconocida por su Cabernet Sauvignon. Los suelos profundos y arcillosos y el clima moderado de esta indicación geográfica producen vinos reverenciados por sus taninos robustos y su final suave y persistente.

Viñedo Agrelo (950 msnm). Suelo arcilloso de origen aluvional, con grandes piedras ovaladas en profundidad. (30% arena, 30% arcilla, 40% limo).

Vinificación

Maceración en frío durante 3 días a menos de 10ºC. Fermentación durante 20 días. Maceración post-fermentativa de 10 días. 12 meses en roble. 85% roble francés – 15% roble americano.Maceración en frío pre-fermentativa durante 5 días a 10°C. Fermentación durante 16 días. Maceración post-fermentativa de 10 días. 12 meses en barrica (35% roble nuevo). La selección de barriles varía en función del viñedo y la vendimia. 85% roble francés, 15% roble americano.