Catena High Mountain Malbec
Vino tinto argentino que refleja la intensidad y pureza de los viñedos de altura en el Valle de Uco, Mendoza. Elaborado con uvas Malbec seleccionadas, destaca por su expresión aromática concentrada, mineralidad y equilibrio entre fruta madura y taninos finos, mostrando la elegancia propia de los terroirs de gran altitud.
La vinificación incluye fermentación controlada en tanques de acero inoxidable con levaduras nativas y crianza parcial en barricas de roble francés, preservando la frescura y la pureza del varietal.
En copa presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz despliega aromas de frutos negros maduros, ciruelas, violetas y notas especiadas. En boca es amplio, estructurado, con taninos firmes y sedosos, acidez equilibrada y un final largo y persistente.
VARIEDAD
100 % Malbec
VIÑEDO / UBICACIÓN
Viñedos de gran altitud, Valle de Uco, Mendoza, Argentina
ALCOHOL
14 %
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Fermentación controlada con levaduras nativas; crianza parcial en barricas de roble francés
NOTAS DE CATA
Color: Rojo profundo con reflejos violáceos
Aroma: Frutos negros maduros, ciruelas, violetas, especias
Boca: Amplio, estructurado, taninos firmes y sedosos, acidez equilibrada, final largo y persistente
MARIDAJE
Carnes rojas a la parrilla, cordero, guisos intensos y quesos maduros
