Chateau La Grave
Un Pomerol elegante, delicado y de gran armonía, nacido en el sector occidental de la meseta de Pomerol, sobre un terroir predominantemente compuesto por gravas y arcillas finas. Château La Grave ocupa 8 hectáreas y se encuentra al inicio de la célebre franja de suelos de grava que atraviesa Pomerol y continúa hacia Saint-Émilion.
Adquirido por Christian Moueix en 1971, fue su primera propiedad vitivinícola. Desde entonces, el viñedo y las instalaciones han recibido una atención constante, con prácticas orientadas a preservar la expresión del terroir. Las uvas se vendimian manualmente y pasan por una doble selección, mientras que la vinificación se realiza en cubas de hormigón y acero inoxidable con maceraciones y extracciones suaves y controladas.
En nariz se expresa con una fruta roja madura y elegante, acompañada por delicadas notas florales, especias y sutiles matices de crianza. En boca destaca por su textura sedosa, frescura y equilibrio, con taninos finos y una expresión lineal y refinada. Es un Pomerol particularmente accesible en su juventud, pero con la estructura y complejidad necesarias para evolucionar favorablemente en botella.
VARIEDAD
100% Merlot
ORIGEN
Pomerol, Burdeos, Francia
CRIANZA
16 a 18 meses en barricas de roble francés, 40% nuevas
NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí profundo, de buena intensidad
Aroma: Frutos rojos maduros, ciruelas, flores, especias y delicadas notas de crianza
Boca: Elegante, fresco y sedoso, con taninos finos, textura envolvente, buena estructura y final persistente
MARIDAJE
Ideal con carnes rojas, aves de caza, cordero, hongos, risottos y preparaciones de sabores delicados. Su perfil elegante y refinado también lo convierte en un excelente acompañante de carnes braseadas y quesos de intensidad media.
