GREPPONE MAZZI Brunello di Montalcino
Elaborado por la histórica bodega Ruffino a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas de la finca Greppone Mazzi, este Brunello combina concentración, estructura y sofisticación, reflejando la identidad de uno de los territorios más prestigiosos de Italia para la producción de grandes vinos tintos.
Su elaboración sigue una filosofía tradicional, con fermentación a temperatura controlada y maceración con los hollejos para extraer color, estructura y complejidad. Posteriormente, el vino madura durante aproximadamente 36 meses en barricas de roble y depósitos de acero inoxidable, un proceso que contribuye a integrar sus taninos y desarrollar una mayor profundidad aromática. El resultado es un vino intenso y equilibrado, con una marcada expresión frutal, delicadas notas especiadas y un final persistente que combina potencia y refinamiento.
VARIEDAD
100% Sangiovese Grosso, también conocido localmente como Brunello.
ORIGEN
D.O.C.G. Brunello di Montalcino, Toscana, Italia.
CRIANZA
36 meses en barricas de roble y depósitos de acero inoxidable, según la ficha técnica oficial de Ruffino.
NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí profundo con reflejos granates.
Aroma: Bouquet complejo con notas de ciruelas, cerezas maduras y frutos rojos, acompañadas de matices de tabaco, especias dulces y delicados recuerdos de cacao.
Boca: Amplio, estructurado y elegante, con fruta madura, taninos firmes pero equilibrados y una frescura que aporta armonía. Su final es largo y persistente, con delicadas notas especiadas y recuerdos de fruta.
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero, estofados de cocción lenta y platos de caza. También combina especialmente bien con pastas con salsas intensas, risottos de hongos y quesos curados. Un vino pensado para disfrutar junto a una gastronomía de sabores profundos y para ocasiones especiales.
