Descripción del Vino
Saint Felicien Cabernet-Merlot es un vino elegante y complejo de color rojo rubí intenso. La nariz es rica en trazas Cabernet de grosellas rojas maduras, eucalipto y pimienta negra con fragancias Merlot mermelada de frutos rojos. El envejecimiento en barril agrega un toque delicado de vainilla y tabaco. En el paladar, una entrada dulce y untuosa conduce a un vino complejo, con cuerpo, con taninos suaves y finamente granulados que se expanden y persisten en el final.
Información Técnica
Varietal: 70% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot
Fermentación: levadura seleccionada. Max. Ferm.Temp. 30ºC, durante 17 días, maceración de 30 días
Envejecimiento: 16 meses en 90% de roble francés (30% nuevo) y 10% de roble americano nuevo