Paul Mas Syrah Viognier Nicole Vineyard
Vino tinto francés de la región de Languedoc, elaborado principalmente con Syrah y un pequeño porcentaje de Viognier que aporta complejidad aromática y suavidad. Destaca por su intensidad, estructura y expresión frutal, combinando frutos negros maduros, especias y delicadas notas florales.
La vinificación incluye fermentación controlada en tanques de acero inoxidable y crianza parcial en barricas de roble francés, preservando la frescura, los aromas y el equilibrio entre fruta y madera.
En copa presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz despliega aromas de moras, ciruelas, especias, violetas y un sutil toque ahumado. En boca es elegante, con taninos firmes y aterciopelados, buena acidez y un final largo y persistente.
VARIEDAD
Syrah con un pequeño porcentaje de Viognier
VIÑEDO / UBICACIÓN
Languedoc, Francia; viñedos seleccionados en suelos de arcilla y grava bajo clima mediterráneo
ALCOHOL
14 %
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Fermentación controlada en acero inoxidable; crianza parcial en barricas de roble francés
NOTAS DE CATA
Color: Rojo profundo con reflejos violáceos
Aroma: Moras, ciruelas, especias, violetas, toque ahumado
Boca: Elegante, taninos firmes y aterciopelados, acidez equilibrada, final largo y persistente
MARIDAJE
Carnes rojas a la parrilla, guisos especiados, cordero y quesos maduros
