Quinta dos Murças Minas procede de viñas plantadas en una ladera entre 110 y 300 metros de altitud. Estos viñedos, orientados al sur, más expuestos al sol, producen uvas con mayor concentración. En estas mismas laderas hay varias minas de agua, que refrescan el ambiente y permiten un equilibrio entre una mayor maduración y el frescor tan característico de Murças.
AGRICULTURA: Fue un año inusual, extremadamente cálido y seco. La prolongada ausencia de precipitaciones y las altísimas temperaturas, registradas durante la primavera, aceleraron la evolución y maduración de la uva. La vendimia comenzó el 11 de septiembre y finalizó el 13 de septiembre.
GEOLOGÍA DEL SUELO: Lutita
EDAD DE LOS VIÑEDOS: Los más antiguos fueron plantados en 1987 y los más recientes en 2011
CASTAS: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Francisca, Tinta Roriz, Tinto Cao
VINIFICACIÓN / CRIANZA: Vendimia manual, mesa de selección, despalillado, estrujado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a temperatura controlada (25º a 28ºC) en tinas de granito mediante pisado de pie y prensado en antigua prensa vertical.
En tinas de hormigón y barricas de roble francés usadas, durante unos 9 meses.
ENÓLOGOS: David Baverstock y José Luís Moreira da Silva
COLOR: Intenso, con notas de violeta.
AROMA: Exuberante y concentrado donde dominan las frutas rojas y negras maduras, algunos aromas florales y balsámicos, como la jara.
GUSTO: Dominado por la frescura y la vivacidad, posee taninos firmes y maduros, con una acidez bien envuelta. Final largo y persistente, destacando el equilibrio entre su frescura y maduración.
EMBOTELLAMIENTO: julio 2018
ALCOHOL/VOLUMEN: 13,5%
ACIDEZ TOTAL: 5,5 g/litro
PH: 3.68
AZÚCAR REDUCTOR / BAUMÉ: 0,6 g/litro
