Espumoso SALENTEIN Extra Brut 750ml. Espumoso SALENTEIN Extra Brut 750ml.

Espumoso SALENTEIN Extra Brut 750ml.

7798074861162

$ 729

De color salmón brillante aportado por el Pinot Noir.
Su aroma fresco y expresivo donde encontramos manzanas verdes, cítrico, miel y nota a pan tostado. En boca es frutal, fresco. Burbuja fina y persistente.

Métodos y costos de envío

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Envío sin costo en compras mayores a $ 1.000 | Costo normal: $ 250.

Características

País Argentina

Región Valle De Uco, Mendoza

Temperatura 06-10 °C

Descripción

Comentarios del Viñedo

Las Uvas Chardonnay provienen de los cuarteles 5, 11 y 18 de Finca el Oasis, a 1050 m.s.n.m. implantadas en el año 2000.

Las uvas Pinot Noir provienen de la parcela n° 6 de Finca El Oasis, a 1150 m.s.n.m. implantada en el año 1999.

Las vides conducidas en espaldero con posición vertical de brotes, riego por goteo.

Vinificación

Cosecha mecánica nocturna aprovechando las bajas temperaturas. Para la elaboración del vino base se efectua prensado de las bayas y un desborre previo a la fermentación. La fermentación se realiza utilizando levadura seca activa a una temperatura de 16 grados centígrados.

Una vez terminada la fermentación alcohólica, el vino es filtrado y estabilizado dejándolo listo para la segunda fermentación en autoclaves de acero inoxidable, que se lleva a cabo con levaduras seleccionadas para este fin.

Durante la fermentación, que dura unos 25 días se va realizando removido de lías, sobre estas lías el vino permanece al menos 2 meses. Procediendo posteriormente al filtrado y agregado de licor de expedición.