Catena Zapata Malbec Nicasia Vineyard
Un Malbec de lujo que expresa la elegancia del Valle de Uco. Proviene del Viñedo Nicasia, ubicado en Altamira, La Consulta, plantado con los exclusivos clones “Catena Cuttings”.
Cultivado a 1.095 m s. n. m., en suelos poco profundos, arcillosos con grava superficial y un subsuelo de cantos rodados de río seco, que otorgan drenaje óptimo y concentración de aromas.
VARIEDAD
100 % Malbec
VENDIMIA
Cosecha manual con selección clonal. Fermentación en barricas nuevas de roble francés durante ~17-18 días, seguido de crianza prolongada en barrica y luego en botella.
VIÑEDO
Viñedo Nicasia: Altamira, La Consulta, Valle de Uco. Altitud de 1.095 m. Suelos superficiales arcillosos con grava; subsuelo de lecho de río seco; plantas seleccionadas “Catena Cuttings”.
CRIANZA
Aproximadamente 24 meses en roble francés nuevo, y reposo en botella antes de su salida.
NOTAS DE CATA
Color rojo profundo con reflejos violetas. En nariz, frutos rojos maduros y bayas negras acompañadas de notas de vainilla, tabaco y licor. En boca la entrada es dulce, estructurada, con taninos suaves y redondos, gran amplitud y un final largo y persistente.
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes de caza, platos intensos y quesos potentes. Un Malbec que seduce desde el primer sorbo con riqueza, amplitud y carácter refinado.
