Uxmal Red Blend
El Uxmal Red Blend es un vino tinto elaborado con un corte de Malbec, Syrah y Bonarda, provenientes de viñedos ubicados en Luján de Cuyo, Tupungato y Rivadavia, en la región de Mendoza, Argentina. Este vino busca capturar la esencia del terroir mendocino, combinando tradición y técnica moderna para ofrecer una experiencia sensorial única.
Presenta un color rojo con reflejos violetas oscuros. En nariz, despliega aromas de frutos rojos y negros como moras, guindas y cerezas, acompañados de notas florales de violetas y toques especiados de pimienta negra. En boca, es untuoso, con buena persistencia y taninos suaves, complementados por notas a vainilla y chocolate provenientes de la crianza en roble.
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, pastas rellenas y quesos semiblandos.
VARIEDAD
60 % Malbec – 20 % Syrah – 20 % Bonarda.
VIÑEDO / UBICACIÓN
Viñedos en Luján de Cuyo (870 m.s.n.m.), Tupungato (1.100 m.s.n.m.) y Rivadavia (700 m.s.n.m.), Mendoza, Argentina.
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Fermentación con levaduras seleccionadas a temperaturas máximas de 28 °C durante 11 días, con un tiempo de encubado de 25 días. Crianza de 70 % en roble americano y 30 % en roble francés.
NOTAS DE CATA
Color: Rojo con reflejos violetas oscuros.
Aroma: Frutos rojos y negros (moras, guindas, cerezas), notas florales (violetas), pimienta negra.
Boca: Untuoso, buena persistencia, taninos suaves, notas a vainilla y chocolate.
