Vinificación
Se realiza una vinificación pre-fermentantiva a bajas temperaturas para extraer mayor cantidad de color y aroma, a continuación el mosto es fermentado en estanques de acero inoxicable.
El 70% del vino se deja con guarda en encina francesa durante 10 meses, para luego permanecer en botella por 3 meses.
Notas de Cata
De color rojo-rubí y aroma a frutillas, frambuesas, arándanos y casis junto a toques de pimienta negra, caramelo, tabaco y chocolate por su crianza en barricas. En boca tiene un gran cuerpo y estructura, con acidez balanceada y taninos maduros con un largo final frutal.
Maridaje
Acompaña quesos maduros, carnes grilladas y platos bien condimentados.
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