• Vino VENTISQUERO Reserva Sauvignon Blanc 750ml. Vino VENTISQUERO Reserva Sauvignon Blanc 750ml.
Vino VENTISQUERO Reserva Sauvignon Blanc 750ml. Vino VENTISQUERO Reserva Sauvignon Blanc 750ml.

Vino VENTISQUERO Reserva Sauvignon Blanc 750ml.

7808725400258
$ 479

"Verde pálido. Fresco y expresivo, se mezclan aromas de frutas cítricas y tropicales, como lima y piña, complementadas con suaves toques minerales. De acidez vibrante donde vuelven a aparecer las frutas cítricas con un final mineral."

Métodos y costos de envío
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Características
Cepas Sauvignon Blanc
País Chile
Región Valle de Casablanca
Guarda 4 meses
Temperatura 07-10 °C
Descripción

Vinificación

Durante todo el proceso se protege el mosto del contacto con el aire. Previo a la fermentación se realiza una maceración en frío por un período entre 12 a 14 horas para aumentar el contacto entre jugo y piel. La fermentación se realiza lentamente, manteniendo un control constante de la temperatura entre 12 y 15ºC, lo que permite extraer aromas frutales y minerales propios de la variedad.

Una vez terminada la fermentación se deja reposar durante cuatro meses sobre sus lías, realizando suaves movimientos (bâtonnage) para maximizar el contacto e incrementar volumen y complejidad. 

Este vino no tiene crianza en roble para intensificar las características frutales propias de la variedad.

Notas de Cata

Verde pálido. Fresco y expresivo, se mezclan aromas de frutas cítricas y tropicales, como lima, pomelo, piña y pera de agua, complementadas con suaves toques minerales y hierbas balsámicas. De acidez vibrante, mantiene el frescor propio de la variedad, donde vuelven a aparecer las frutas cítricas con un final mineral que aporta complejidad.

Maridaje

Este vino es ideal como aperitivo, acompaña ensaladas, frutos de mar, cebiches y pescados.

Ventisquero Vino VENTISQUERO Reserva Sauvignon Blanc 750ml. Vino VENTISQUERO Reserva Sauvignon Blanc 750ml. "Verde pálido. Fresco y expresivo, se mezclan aromas de frutas cítricas y tropicales, como lima y piña, complementadas con suaves toques minerales. De acidez vibrante donde vuelven a aparecer las frutas cítricas con un final mineral." 78087254002587808725400258