Catena Alta Malbec
Un Malbec emblemático que combina altura, tradición y carácter. Catena Alta Malbec reúne uvas de parcelas históricas de la familia Catena —Angélica, La Pirámide, Nicasia, Adrianna y Angélica Sur— ubicadas entre 920 y 1.450 m s. n. m., zonas que ofrecen amplitud térmica, suelos complejos y excelente exposición solar.
Cultivado con selección de “Catena Cuttings”, cada lote se cosecha por separado, fermenta en barriles de distinto volumen y envejece durante 12-18 meses en roble francés. Su producción aborda la fruta con sensibilidad, preservando frescura y equilibrio.
VARIEDAD
100 % Malbec
VIÑEDO / UBICACIÓN
Parcelas históricas en Angélica, La Pirámide, Nicasia, Adrianna y Angélica Sur. Altitudes entre 920-1.450 m sobre el nivel del mar.
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Cosecha y fermentación parcelarias; maceración prolongada, uso de roble francés; envejecimiento 12-18 meses.
NOTAS DE CATA
Color violeta profundo con matices negros. Aromas de frutos negros maduros (moras, grosella), flores violetas, especias dulces y una nota sutil de vainilla o cedro. En boca es concentrado, con taninos sedosos, textura aterciopelada, acidez refrescante y un final largo con reminiscencias minerales.
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes rojas, platos intensos, guisos especiados y quesos maduros. Un vino que encarna elegancia, estructura y profundidad, pensada para disfrutar ahora o guardar unos años.
