Descripción del Vino
Angélica Zapata Cabernet Sauvignon Alta es un vino elegante y complejo. De un color rojo rubí profundo, la nariz está llena de cerezas y ciruelas rojas maduras, grosellas negras y notas picantes de clavo y tomillo. En boca es un vino complejo, intenso, bien estructurado, con taninos suaves, redondos y de larga persistencia. Termina con delicadas tostadas y sabores de vainilla.
Información Técnica
Varietal: 100% Cabernet Sauvignon
Fermentación: levadura seleccionada. Max. Ferm. Temperatura. 28ºC, durante 14 días. Maceración de 30 días
Envejecimiento: 18 meses en 85% roble francés (30% nuevo) y 15% roble americano nuevo