Michele Chiarlo Montemareto Nizza
Un Barbera de gran expresión, nacido en el corazón de la denominación Nizza DOCG, la zona más prestigiosa para esta variedad en el Piamonte. Montemareto es un viñedo propio de la familia Chiarlo, y este vino es una de las interpretaciones más elegantes y personales de la Barbera.
El viñedo es una ladera empinada de más de 300 metros de altitud con exposición sureste-suroeste, lo que le da sol durante todo el día. Sus suelos de margas y arenas de Asti, ricos en calcio y magnesio, dan vinos de estructura y frescura. Los rendimientos son muy bajos, de cinco a seis racimos por planta. La crianza es tradicional y delicada, en grandes toneles de roble, para respetar la pureza de la variedad.
En nariz es amplio y elegante, con cerezas, guindas y pequeños frutos negros envueltos en una marcada nota floral de violeta y un leve toque especiado. En boca muestra plenitud y amplitud, con taninos finos y aterciopelados y una frescura que lo vuelve cautivante.
VARIEDAD
Barbera
ORIGEN
Nizza DOCG, Piamonte, Italia
CRIANZA
Mínimo 18 meses: 12 meses en grandes toneles de roble y afinamiento en botella
NOTAS DE CATA
- Color: Rojo rubí intenso y profundo, con reflejos violáceos
- Aroma: Cereza, guinda, frutos negros, violeta y especias suaves
- Boca: Amplio, fresco, aterciopelado y elegante
MARIDAJE
Ideal con pasta alla norma, sopa de pescado, lomo a la pimienta y cordero. Perfecto para una cocina mediterránea con carácter.
