Descripción del Vino
De un color morado intenso, la nariz ofrece frambuesas y cerezas negras, mezcladas con delicadas notas herbales. En boca es un vino elegante y complejo, con bayas oscuras y hierbas en perfecta armonía con el sutil roble. Una acidez fresca y equilibrada ayuda a acentuar algunas notas de menta y eucalipto que conducen a un final largo y refrescante.
Información Técnica
Varietal: 100% Franco Cabernet
Viñedo: Adrianna, Gualtallary, Tupuntago, 4.757 'de elevación. Suelo: aluvial, de grava. Capa superior de piedra caliza. Subsuelo aluvial rocoso.
Fermentación: maceración en frío previa a la fermentación de 5 días. Fermentación en depósitos de hormigón en forma de huevo de 3000L, durante 18 días. Maceración de 20/30 días. Fermentación maloláctica completa.
Envejecimiento: 24 meses en roble francés.
