Descripción del Vino
Angélica Zapata Malbec Alta es una mezcla de uvas Malbec procedentes de diferentes viñedos. El resultado es un vino de gran concentración y elegancia. El viñedo Angélica ofrece sabores a mermelada de ciruela madura con una sensación en la boca suave y flexible. El viñedo La Pirámide presta una intensa baya negra con pimienta negra picante y clavo. Altamira proporciona elegancia y frescura en el paladar con un perfil de sabor a frutos rojos. El lote 3 de Adrianna Vineyard es intensamente floral, con toques de violetas y lavanda, mientras que el lote 9 proporciona un color violeta intenso y un final largo y persistente de sabores de cassis y notas minerales. Estos cinco elementos contribuyen a una maravillosa complejidad en la mezcla final.
Información Técnica
Varietal: 100% Malbec
Fermentación: Levaduras seleccionadas, Máx. Temp. 29 C durante 10 días, con 30 días de maceración
Añejamiento: 18 meses en roble Francés (50% nuevo)