Le Petit Clos
El Le Petit Clos es el segundo vino de Clos Apalta, elaborado con uvas seleccionadas de viñedos en el Valle de Apalta, en la región del Valle de Colchagua, Chile. Este vino ofrece una interpretación más accesible del terroir de Clos Apalta, manteniendo la elegancia y complejidad que caracteriza a la bodega.
Presenta un color rojo púrpura intenso con reflejos violáceos. En nariz, despliega aromas de frutas negras maduras como mora y ciruela, combinadas con notas especiadas, mentoladas y un toque de hierbas como el boldo. En boca, es un vino de cuerpo medio a completo, con taninos finos y bien integrados, una acidez equilibrada y un final largo y persistente que deja una sensación fresca y jugosa.
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero, guisos especiados o quesos curados.
VARIEDAD
68 % Carmenère, 16 % Cabernet Sauvignon, 15 % Merlot, 1 % Cabernet Franc
VIÑEDO / UBICACIÓN
Viñedos en el Valle de Apalta, Valle de Colchagua, Chile; clima mediterráneo con influencia costera, suelos diversos que aportan mineralidad y complejidad al vino.
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Fermentación en barricas de roble francés; crianza de 26 meses en barricas nuevas (53 %) y de segundo uso (47 %); fermentación maloláctica completa para suavidad y complejidad.
NOTAS DE CATA
Color: Rojo púrpura intenso con reflejos violáceos
Aroma: Frutas negras maduras, especias, mentol, hierbas como boldo
Boca: Cuerpo medio a completo, taninos finos, acidez equilibrada, final largo y persistente
Condiciones Geográficas
Apalta se encuentra a 170 kilómetros al suroeste de Santiago en el Valle de Colchagua. El viñedo se orienta de norte a sur, algo poco frecuente en Chile. Por un lado fluye el río Tinguiririca y, por el otro, los cerros de la Cordillera de la Costa rodean al viñedo formando una herradura, participando ambos, río y Cordillera, en la conformación de este terroir único. Es esta geografía responsable de las condiciones que favorecen el equilibrio de nuestras parras y la lenta maduración de las uvas. Desde el amanecer hasta el ocaso la Cordillera se interpone y modera la intensidad de la exposición lumínica que reciben las parras, mientras el río tiene una influencia refrescante sobre el clima.
Condiciones Climáticas del Valle de Apalta
Apalta se beneficia de un meso clima que se distingue del resto del Valle de Colchagua. Puede describirse como mediterráneo semiárido, con una larga y seca estación estival y lluvias concentradas durante el invierno, alcanzándose los 550 mm. de agua promedio en los últimos años. Durante la temporada de crecimiento, que se extiende entre octubre y abril, las temperaturas son cálidas, pues la Cordillera de la Costa minimiza la fría influencia del Océano Pacífico e impide que se produzcan precipitaciones. Por las tardes soplan brisas refrescantes y durante la noche las temperaturas son bajas. Todas estas características determinan una amplia fluctuación térmica entre noche y día, condición esencial para la calidad del color y taninos en los vinos tintos. La lenta maduración permite al racimo desarrollarse hasta el punto preciso de concentración y carácter, permitiéndonos preservar la fruta y altos niveles de acidez natural, asegurando así un gran potencial de guarda al vino.
Le Petit Clos proviene de suelos granito coluviales, bien descompuestos sobre diversas capas de arcilla.
