Viñedos
Familia vitivinícola desde hace más de 100 años, los Catena son reconocidos por su papel pionero en la viticultura de altura y por haber liderado la revolución del Malbec en Argentina. En la década de 1950, Don Domingo Catena comenzó a emplear Malbec proveniente de viñedos de Altamira, en el Valle de Uco. La gran intensidad luminosa y las noches frías de esta región proporcionan un Malbec elegante, mineral, levemente especiado, de textura voluptuosa e intensos sabores.
Viñedo de Altamira: Suelo arcilloso de origen aluvional, con grandes piedras ovaladas en profundidad. (80% Arena - 10% arcilla- 10% limo).
Vinificación
Maceración en frío durante 5 días a 10 °C. Fermentación durante 16 días. Maceración post-fermentativa de 10 días. 12 meses en barrica.
La selección de barriles varía en función del viñedo y la vendimia. 85% roble francés, 15% roble americano.
Información Técnica
Enólogo: Alejandro Vigil
Varietal: 100% Malbec
Premios
2017 | 92+ puntos The Wine Advocate - 93 puntos Tim Atkin - 92 puntos Vinous - 91 puntos Decanter (Silver)
2016 | 93 puntos The Wine Advocate - 91+ puntos Vinous
2015 | 91 puntos Vinous - 90 puntos Decanter (Silver)
2014 | 94 puntos Decanter (Silver) - Silver Outstanding - IWSC - 93 puntos Tim Atkin - 91+ puntos The Wine Advocate
2013 | 93 puntos Tim Atkin
