• Vino CATENA APPELLATION PARAJE ALTAMIRA Malbec 750ml. Vino CATENA APPELLATION PARAJE ALTAMIRA Malbec 750ml.
Vino CATENA APPELLATION PARAJE ALTAMIRA Malbec 750ml. Vino CATENA APPELLATION PARAJE ALTAMIRA Malbec 750ml.

Vino CATENA APPELLATION PARAJE ALTAMIRA Malbec 750ml.

7794450005175
$ 1.155 $ 1.359

La gran intensidad luminosa y las noches frías de esta región proporcionan un Malbec elegante, mineral y levemente especiado.
Bodega Catena Zapata

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Características
Cepas Malbec
País Argentina
Región Paraje Altamira, Mendoza
Guarda 12 meses en barrica de roble
Temperatura 15-18 °C
Descripción

 En la década de 1950, Don Domingo Catena comenzó a emplear Malbec proveniente de viñedos de Altamira, en el Valle de Uco. La gran intensidad luminosa y las noches frías de esta región proporcionan un Malbec elegante, mineral, levemente especiado, de textura voluptuosa e intensos sabores.

Viñedo de Altamira: Suelo arcilloso de origen aluvional, con grandes piedras ovaladas en profundidad. (80% Arena - 10% arcilla- 10% limo).

Vinificación

Maceración en frío durante 5 días a 10 °C. Fermentación durante 16 días. Maceración post-fermentativa de 10 días. 12 meses en barrica. 

La selección de barriles varía en función del viñedo y la vendimia. 85% roble francés, 15% roble americano.

INFORMACIÓN TÉCNICA

Varietal: 100% Malbec

Alcohol: 13,4%

Acidez Total: 6,15 gramos/litros

pH: 3,5

Enólogo: Alejandro Vigil




Catena Appellation Vino CATENA APPELLATION PARAJE ALTAMIRA Malbec 750ml. Vino CATENA APPELLATION PARAJE ALTAMIRA Malbec 750ml. La gran intensidad luminosa y las noches frías de esta región proporcionan un Malbec elegante, mineral y levemente especiado.
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