• Vino CATENA Chardonnay 750ml. Vino CATENA Chardonnay 750ml.
Vino CATENA Chardonnay 750ml. Vino CATENA Chardonnay 750ml.

Vino CATENA Chardonnay 750ml.

7794450025029
$ 862 $ 1.149

Bodega Catena Zapata

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Características
Cepas Chardonnay
País Argentina
Región Mendoza
Guarda de e 6-8 meses en roble francés
Temperatura 09-12 °C
Descripción

Los vinos Catena son el resultado de cortes especiales de diferentes viñedos de la familia Catena, elaborados por Laura Catena, cuarta generación de viticultores, y Alejandro Vigil, Enólogo Jefe de Catena Zapata. Si bien los vinos Catena pueden consumirse en el momento de su lanzamiento, han demostrado tener un maravilloso potencial de guarda, de entre diez y veinte años. Luego de varias décadas de estudio e investigación de los diferentes microclimas de altura de Mendoza, la familia Catena ha identificado las mejores zonas para la plantación de los viñedos de la familia. Este vino, corte de dichos viñedos históricos, es un Chardonnay de carácter único, de excelente tipicidad, balance y concentración.


VINIFICACIÓN

Prensado de racimos enteros. Fermentación sobre borras, en barriles de roble y tanques de acero inoxidable. Levaduras indígenas. Añejamiento durante 6-8 meses en roble Francés. Selección del roble en función del viñedo y las características de la cosecha. Barricas de primer, segundo y tercer uso. 40 % del vino sin fermentación maloláctica.


Catena Chardonnay

INFORMACIÓN TÉCNICA

Varietal: 100% Chardonnay

Alcohol: 13,6%

Acidez Total: 5,85 gramos/litro

pH: 3,3

Sin clarificar ni filtrar.

Catena Vino CATENA Chardonnay 750ml. Vino CATENA Chardonnay 750ml. Bodega Catena Zapata 77944500250297794450025029