Saint Felicien Fumé Blanc – Sauvignon Blanc elegante y fresco
Proveniente del viñedo Angélica Sur, en El Cepillo, Valle de Uco (1090 msnm), uno de los terroirs más fríos de Mendoza, este Sauvignon Blanc refleja la pureza de la altura y la riqueza de su suelo aluvial con capas calcáreas. Las bajas temperaturas permiten una maduración lenta, preservando aromas intensos de hierbas frescas, cítricos y flores blancas, que se entrelazan con notas de vainilla, canela y caramelo gracias a su fermentación y crianza en barricas de roble francés.
En boca, combina frescura vibrante y amplio volumen, con una textura sedosa que lo hace único. Su fermentación parcial maloláctica y 6 meses de añejamiento en barricas le aportan complejidad y elegancia sin perder la esencia vivaz del Sauvignon Blanc.
Un vino ideal para quienes buscan sofisticación, equilibrio y carácter de montaña. Perfecto para maridar con mariscos, pescados grillados, quesos de cabra o platos con sutiles toques ahumados.
Datos técnicos:
Varietal: 100% Sauvignon Blanc
Alcohol: 12,2%
Viñedo: Angélica Sur, Valle de Uco (1090 msnm)
Crianza: 6 meses en barricas de roble francés (20% primer uso)
