VARIEDAD
50% Cabernet Sauvignon (La Pirámide), 40% Cabernet Sauvignon (Angélica Sur), 10% Cabernet Franc (Angélica Sur)
HISTORIA
Todo comenzó con un grupo de abejas que, atraídas por el néctar de un viñedo, llevaron polen de flores de Cabernet Franc a flores de Sauvignon Blanc. Así nació un nuevo retoño que, años más tarde, se convertiría en Cabernet Sauvignon.Catena Zapata representa esta historia mediante una alegoría: el zorro simboliza al Cabernet Franc, la sirena al Sauvignon Blanc y su hijo viajero, el Cabernet Sauvignon, que cruza desde los Pirineos franceses hasta la pirámide de Catena Zapata, al pie de los Andes.
VIÑEDO
Proveniente de viñedos La Pirámide y Angélica Sur, ambos en Mendoza, Argentina.
INFORMACIÓN TÉCNICA
Alcohol: 13,80%Acidez total: 6,80 g/lpH: 3,73
NOTAS DE CATA
Este blend expresa la elegancia y potencia del Cabernet Sauvignon argentino con un toque de Cabernet Franc. Presenta aromas intensos a frutos negros maduros, especias y sutiles notas herbales, con una estructura firme, taninos redondos y final persistente.
