Chateau Lilian Ladouys
Clasificado como Cru Bourgeois Exceptionnel, Château Lilian Ladouys nace de un terroir de gravas arcillosas sobre un subsuelo calcáreo, una combinación que aporta profundidad, estructura y una expresión especialmente precisa del Médoc.
Elaborado principalmente a partir de Cabernet Sauvignon y Merlot, acompañado por Petit Verdot y Cabernet Franc, el vino busca preservar la pureza de la fruta y la identidad de cada parcela. La vinificación se realiza mediante un sistema de gravedad y extracciones cuidadosas, mientras que la crianza se extiende durante un promedio de 14 meses en barricas de roble, con una proporción de roble nuevo que varía según la añada.
En nariz ofrece una expresión intensa y refinada de frutos negros maduros, acompañada por notas florales, especiadas y delicados matices de roble. En boca es amplio y envolvente, con una estructura rica y fresca, taninos maduros y sedosos y una excelente integración de la crianza. La combinación de potencia, frescura y longitud define el carácter de este Saint-Estèphe elegante y gastronómico.
VARIEDAD
Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot y Cabernet Franc
ORIGEN
Saint-Estèphe, Burdeos, Francia
CRIANZA
Promedio de 14 meses en barricas de roble, con entre 40% y 60% de roble nuevo según la añada
NOTAS DE CATA
Color: Rojo profundo e intenso, con tonalidades violáceas
Aroma: Frutos negros maduros, cassis, violetas, especias y delicadas notas de roble
Boca: Amplio, fresco y estructurado, con fruta madura, taninos finos y sedosos, buena tensión y un final largo y persistente
MARIDAJE
Ideal con carnes rojas, cordero, carnes de caza, pato, estofados y preparaciones con salsas intensas. También acompaña muy bien hongos, carnes a la parrilla y quesos curados.
