• Vino EL ENEMIGO Bonarda La Esperanza 750ml. Vino EL ENEMIGO Bonarda La Esperanza 750ml.
Vino EL ENEMIGO Bonarda La Esperanza 750ml. Vino EL ENEMIGO Bonarda La Esperanza 750ml.

Vino EL ENEMIGO Bonarda La Esperanza 750ml.

7794450004901
$ 1.990
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Características
Cepas Bonarda
País Argentina
Región La Esperanza, San Martín, Mendoza
Guarda 12 meses en foudre de 100 años
Descripción

El Enemigo Bonarda La Esperanza

Es un vino tinto de alta gama elaborado en la D.O. San Martín, Mendoza, Argentina. Creado por Alejandro Vigil e Iván y Adrianna Catena, este vino busca capturar la esencia del terroir de La Esperanza, combinando tradición y técnicas modernas de vinificación para ofrecer un perfil elegante y expresivo.

Elaborado principalmente con uvas de viñas viejas de Bonarda, con una pequeña proporción de Cabernet Franc. La fermentación se realiza con levaduras autóctonas, seguida de una maceración prolongada. La crianza se lleva a cabo durante 15 meses en foudres de roble centenario, lo que le aporta estructura y suavidad, manteniendo la pureza del fruto.

Este vino presenta un color rojo profundo con reflejos violáceos. En nariz, despliega aromas de frutos negros maduros, especias, hierbas aromáticas y un toque mineral. En boca, es estructurado, con taninos firmes pero elegantes, buena acidez y un final largo y persistente.

VARIEDAD

85 % Bonarda, con Cabernet Franc

VIÑEDO / UBICACIÓN

Viñedos de más de 50 años en La Esperanza, San Martín, Mendoza, Argentina; suelos arenosos y arcillosos; altitud de 650 m

ALCOHOL

13,5 %

VINIFICACIÓN / CRIANZA

Fermentación con levaduras autóctonas; maceración prolongada; crianza de 15 meses en foudres de roble centenario; sin filtrado ni clarificación

NOTAS DE CATA

  • Color: Rojo profundo con reflejos violáceos

  • Aroma: Frutos negros maduros, especias, hierbas aromáticas, toque mineral

  • Boca: Estructurado, taninos firmes y elegantes, buena acidez, final largo y persistente

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero, platos de caza y quesos curados.


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