• Vino SALENTEIN Reserva Corte de Tintas 750ml. Vino SALENTEIN Reserva Corte de Tintas 750ml.
Vino SALENTEIN Reserva Corte de Tintas 750ml. Vino SALENTEIN Reserva Corte de Tintas 750ml.

Vino SALENTEIN Reserva Corte de Tintas 750ml.

7798074864194
$ 789
Métodos y costos de envío
  • A todo el país a través de Mirtrans:
    Envío sin costo en compras mayores a $ 1.000 | Costo normal: $ 250.
Características
País Argentina
Región Valle de Uco – Tunuyán – Mendoza
Temperatura 15-18 °C
Descripción

NOTA DE CATA 

NARIZ: Color rojo rubí, intenso.
VISTA: Complejo en nariz, se destacan notas especiadas como regaliz y pimienta negra que se combinan con sutiles notas de pimiento rojo, grosellas negras y tabaco.
BOCA: En boca, se hace presente el Malbec por su sedosidad, luego, la jugosidad, estructura y complejidad dejan en evidencia la combinación con los otros varietales. 
Tiene un final persistente

Blend:
Cabernet Sauvignon 45%
Malbec 35%
Cabernet Franc 20% 

VINIFICACIÓN

El 40% de las uvas se cosechó de forma mecánica nocturna y el resto de forma manual.
Se realizó maceración fría a 8-10°C durante 3/4 días aprox.
La fermentación se llevó a cabo a temperatura controlada entre 27-29°C, durante aproximadamente 7/15 días, se realizaron trabajos de remontajes y delestage. 
Posteriormente, la maceración continuó por 4/6 días más. Finalizada esta etapa, el vino se descubó e inmediatamente fue trasegado a barricas de roble donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica. 
Los componentes del corte se elaboraron por separado, después de la crianza en barricas durante 12 meses se realizó el corte y se prepara para fraccionar

DETALLES DE PRODUCCIÓN

• Tipo de levadura: Levadura seca seleccionada/levadura indígena

• Maceración: 14/23 días. 

• Tiempo/Temperatura de Fermentación: 7/15 días aproximadamente a 26/29°C

• Tiempo de Maduración: 12 meses crianza en barricas.

• Tipo de Roble: 70% Francés/30% Americano.

• Tipos de filtración: Gruesa en bodega, 0.65 micrones en fraccionamiento.

ANÁLISIS

• Graduación alcohólica / Alcohol: 14,5 % vol.

• Acidez g/L Tartárica: 5,50

• Azúcar residual g/L: 2

• pH: 3,7

Salentein Vino SALENTEIN Reserva Corte de Tintas 750ml. Vino SALENTEIN Reserva Corte de Tintas 750ml. Vino SALENTEIN Reserva Corte de Tintas 750ml. $ 789 (77980748641947798074864194) 77980748641947798074864194