Es un vino 100% Malbec elaborado con uvas de viñedos propios, ubicados en finca El Oasis a 1050 - 1200 msnm (90%) y en finca La Pampa a 1250-1350 msnm (10%).
La uva fue cosechada en forma manual, en tempranas horas de la mañana, en cajas plásticas de 20 kg. Se realizó una selección de racimos, descobajado suave, sin romper el grano, y luego una selección de granos. Desde la mesa de selección, los granos pasaron directamente a tolvas de 450 kg. para ser transportados a los tanques de acero inoxidable, sin la utilización de bombas; donde se practicó una maceración fría de 5 días a 8-10 ºC con los granos prácticamente enteros para así lograr una delicada extracción de aromas y color. Luego se procedió a la siembra de levaduras seleccionadas dando origen al inicio de la fermentación, la cual fue controlada entre 26-28ºC durante 10 días. Diariamente se realizaron remontajes y pisados manuales del sombrero, de forma muy suave, hasta el final de la fermentación. Posteriormente la maceración continuó por 15 días más. Finalizada esta etapa, el vino se descubó e inmediatamente fue trasegado a barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso, donde se llevó a cabo la fermentación maloláctica.
Notas de cata;
A la vista presenta color rojo/violeta de alta intensidad.
En nariz se percibe fresco, intenso y complejo, se destacan aromas a frutos rojos y delicadas notas florales.
En boca presenta entrada dulce y suave, fresco, frutado, intenso con largo final.
