Bollinger PN TX20
Una interpretación precisa y contemporánea del Pinot Noir según Bollinger, elaborada como Blanc de Noirs 100% Pinot Noir. Esta edición pone el foco en el terroir de Tauxières, cru principal del ensamblaje, y expresa con nitidez la profundidad, elegancia y complejidad que definen el estilo de la Maison.
PN TX20 toma como año base 2020 y se complementa con vinos de reserva de otras añadas y crus —incluyendo 2008 y 2012—, logrando un champagne de gran armonía, textura refinada y marcada identidad. Su crianza en bodega, superior al doble del tiempo exigido por la denominación, aporta amplitud y complejidad sin perder tensión ni frescura.
En nariz despliega aromas de cítricos frescos y limón, seguidos por frutas blancas de carozo como durazno y membrillo, con un sutil fondo mineral y de pedernal. En boca combina frescura, profundidad y vinosidad, con notas de grosella roja y delicados matices de fruta compotada, en un final largo y elegante.
VARIEDAD
100% Pinot Noir
ORIGEN
Champagne, Francia
CRU PRINCIPAL
Tauxières
BASE / ENSAMBLAJE
Año base 2020, con más de 25% de vinos de reserva, incluyendo 2008 y 2012
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Blanc de Noirs elaborado exclusivamente con Pinot Noir. Crianza en bodega de más del doble del tiempo requerido por la Appellation.
NOTAS DE CATA
- Color: Amarillo dorado con reflejos oro
- Aroma: Cítricos frescos, limón, durazno, membrillo, notas minerales y de pedernal
- Boca: Profundo, elegante, con frescura, vinosidad y final largo
MARIDAJE
Ideal con mariscos, ostras, pescados nobles, aves, cocina de alta gastronomía y preparaciones donde la textura y la frescura del champagne puedan lucirse.
