UNA CHAMPAGNE CLASICA
"Crear un excelente champán no vintage es más que una ocupación para mí y mi familia, es un honor", según Pierre Emmanuel Taittinger.
La alta proporción de Chardonnay (40%) permite que Brut Réserve alcance su máximo potencial aromático después de madurar durante 3 a 4 años en las bodegas. Es inusual que una mezcla no vintage tenga una cantidad tan alta de Chardonnay, y esto es lo que hace que esta mezcla no vintage sea tan equilibrada, consistente y reconocida mundialmente. Es un excelente champagne, apto para cualquier ocasión.
Tipo de vino: Champagne.
Variedades: 40% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 30% Pinot Meunier
Envejecimiento en lías: 3-4 años
Reposo tras degüelle: 6 meses
Capacidad de añejamiento: 3 a 5 años
Temperatura de servicio: 8 a 10°C
Tipo de suelo: Calcáreo
Apelación: Champagne AOC
Maridaje:
Acompaña muy bien todos tipos de almejas y ostiones, ceviches, langosta o un quiche con champiñones. Ideal como aperitivo y para acompañar postres de frutas o chocolate.
