Simonnet-Febvre Chablis
Vino blanco francés de la región de Chablis, Borgoña, elaborado 100 % con uvas Chardonnay. Destaca por su frescura, mineralidad y elegancia, con un perfil limpio y equilibrado que refleja fielmente el terroir calcáreo y frío de Chablis.
La vinificación incluye fermentación a baja temperatura en tanques de acero inoxidable, preservando la pureza aromática y la acidez característica de la variedad. No se realiza crianza en roble para mantener la frescura y la expresión mineral del vino.
En copa presenta un color amarillo pálido con reflejos verdosos. En nariz despliega aromas de manzana verde, limón, flores blancas y un sutil toque mineral. En boca es fresco, vivo, con buena acidez, textura ligera y un final largo y limpio.
VARIEDAD
100 % Chardonnay
VIÑEDO / UBICACIÓN
Chablis, Borgoña, Francia; suelos calcáreos y clima fresco continental
ALCOHOL
12,5 %
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Fermentación a baja temperatura en acero inoxidable; sin crianza en roble
NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pálido con reflejos verdosos
Aroma: Manzana verde, limón, flores blancas, toque mineral
Boca: Fresco, vivo, buena acidez, textura ligera, final largo y limpio
MARIDAJE
Mariscos, pescados blancos, sushi, ensaladas frescas y quesos suaves
