ÁLAMOS Cabernet Sauvignon
Un tinto elegante y potente nacido al pie de los Andes. Álamos Cabernet Sauvignon proviene de viñedos de altura en Mendoza, donde la combinación única de días soleados y noches frescas favorece una maduración lenta y equilibrada de la uva, logrando estructura y complejidad.
Cultivado entre 900 y 1.500 m s. n. m. en suelos pedregosos y aluviales irrigados por agua de deshielo de glaciares andinos, este terroir aporta taninos firmes y aromas intensos característicos del Cabernet.
VARIEDAD
100 % Cabernet Sauvignon
VENDIMIA
Cosecha manual en viñedos situados al pie de los Andes, donde la amplitud térmica —días soleados y noches frías— favorece la maduración lenta y equilibrada de la uva.
APELACIÓN
Viñedos en Mendoza, principalmente Valle de Uco y Luján de Cuyo, en los Andes argentinos.
VIÑEDO
Situados entre los 3.000 y 5.000 pies (aprox. 900–1.500 m s. n. m.), en suelos pedregosos y aluviales irrigados por agua pura de deshielo de glaciares andinos. La elevada radiación solar y la baja humedad resultan en uvas de piel gruesa con excelente concentración y estructura.
CICLO VEGETATIVO
Las jornadas cálidas combinadas con noches frías promueven una lenta acumulación de sabor y acidez, generando fruta intensa y gran expresión aromática. Las lluvias son escasas y controladas, garantizando sanidad y frescura.
CRIANZA
Entre 6 y 9 meses en barricas de roble (francés y ocasionalmente americano), lo que aporta redondez, notas especiadas y tostadas sin opacar la fruta.
NOTAS DE CATA
Color rojo rubí profundo con reflejos granate. En nariz, aromas intensos de cassis, ciruela, pimiento rojo, especias dulces y un toque de vainilla tostada. En boca es estructurado y elegante, con sabores de fruta madura, cacao y especias, taninos firmes y un final largo y persistente.
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes asadas, cordero, quesos curados y pastas con salsas intensas. Un Cabernet que expresa la esencia de Mendoza y la tradición vitivinícola argentina en cada sorbo.
