VARIEDAD
100 % Malbec
VENDIMIA
Cosecha manual en viñedos situados al pie de los Andes, donde la amplitud térmica—días soleados y noches frescas—favorece la maduración lenta y equilibrada.
APELACIÓN
Viñedos en Mendoza, principalmente Valle de Uco y Luján de Cuyo, en los Andes argentinos Wine-SearcherWikipedia.
VIÑEDO
Situados entre los 3 000 y 5 000 pies (aprox. 900–1 500 m s. n. m.), en suelos pedregosos y aluviales irrigados por agua de deshielo de los glaciares andinos. La elevada radiación solar y la baja humedad resultan en uvas de piel gruesa, con excelente concentración y estructura Alamos WinesWikipedia+1Wikipedia.
CICLO VEGETATIVO
Las jornadas cálidas, combinadas con noches frías, promueven una lenta acumulación de sabor y acidez, generando fruta intensa de gran expresión aromática. A lo largo del ciclo, las lluvias son escasas y controladas, garantizando sanidad y frescura.
CRIANZA
Entre 6 y 9 meses en barricas de roble (francés y, ocasionalmente, americano), lo que aporta redondez y notas de tostado sin opacar la fruta Vinos de Argentina en EspañaLe Baroudeur du VinJosela Vinos.
NOTAS DE CATA
Color púrpura profundo con reflejos violáceos. En nariz, aromas intensos de frutos negros (cassis, moras, cereza negra), acompañados de delicadas flores, vainilla tostada y especias dulces. En boca, es concentrado y redondo, con sabores de fruta madura, chocolate y especias, taninos sedosos y un final largo y armónico
