- Aria Di Caiarossa
- VARIEDADES
Cabenert Franc, Merlot, Syrah y Cabernet Sauvignon.
- VIÑEDO
Podere Nocolino, Podere le Lame.
- COSECHA
A mano en septiembre.
- SELECCIÓN DE UVAS
Una primera vez en viñedo y luego en bodega en la mesa de selección antes y después del despalillado.
- VINIFICACIÓN
Maceración con los hollejos entre 15 y 25 días. Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón de 50 hectolitros (sólo levaduras autóctonas) a temperatura controlada, máx. 28ºC.
Dos remontados al día durante unos 7 a 10 días, luego uno al día hasta el final de la maceración. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y barricas de madera.
- ENVEJECIMIENTO
En barricas y toneles durante unos 14 meses, utilizando un 15% de roble nuevo. Luego 6 meses en depósitos de hormigón antes del embotellado.
Vino CAIAROSSA Aria Di Caiarossa 750ml.
ARIADICAIAROSSA
$ 2.690
La nitidez y el equilibrio admirable son las características de Aria di Caiarossa, una mezcla de cuatro nobles variedades que reflejan la filosofía de la finca.
Este vino destaca por su bálsamo especiado, aterciopelado textura y taninos densos y de grano
Métodos y costos de envío
- A todo el país a través de Mirtrans:
Envío sin costo en compras mayores a $ 1.000 | Costo normal: $ 250.
Características
País Italia
Región Toscana
Temperatura 15-18 °C
Descripción
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