Lapostolle Apalta
El Lapostolle Apalta es una expresión refinada del terroir del Valle de Apalta, elaborado con uvas seleccionadas de los propios viñedos de la bodega. Este vino busca capturar la esencia de la región, combinando tradición y técnica moderna para ofrecer una experiencia sensorial única.
Presenta un color rojo rubí profundo con reflejos violáceos. En nariz, despliega una complejidad aromática con notas de frutas negras maduras, como mora y ciruela, acompañadas de toques especiados, tabaco y un sutil fondo de vainilla. En boca, es un vino de cuerpo medio, con taninos suaves y bien integrados, acidez equilibrada y un final largo y persistente que deja una agradable sensación de frutos negros y especias.
VARIEDAD
Blend de 63 % Cabernet Sauvignon, 32 % Carmenère, 3 % Syrah y 2 % Merlot.
VIÑEDO / UBICACIÓN
Viñedos en el Valle de Apalta, Valle de Colchagua, Chile; clima mediterráneo con influencia costera, suelos diversos que aportan mineralidad y complejidad al vino.
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Fermentación en barricas de roble francés; crianza de 12 meses en barricas usadas; fermentación maloláctica completa para suavidad y complejidad.
NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí profundo con reflejos violáceos.
Aroma: Frutas negras maduras, especias, tabaco, vainilla.
Boca: Cuerpo medio, taninos suaves, acidez equilibrada, final largo y persistente.
MARIDAJE
Este vino es ideal para acompañar carnes rojas asadas, cordero, guisos especiados o quesos curados.
