Chablis "La Chanfleure" es un vino excepcional que proviene de la región de Chablis, ubicada en el pintoresco pueblo del mismo nombre en la región vinícola de Borgoña. Este vino lleva la denominación Chablis, lo que garantiza su autenticidad y calidad.
Elaborado exclusivamente con uvas Chardonnay cultivadas en viñedos con una edad promedio de 30 años, este Chablis refleja la rica historia y tradición vitivinícola de la zona. Las vides se cultivan en suelos de tipo Portlandiano y kimmeridgiano, compuestos por caliza, que confieren al vino una personalidad única.
La vendimia se realiza de manera mecánica para garantizar la máxima frescura de las uvas. La vinificación se lleva a cabo de manera tradicional en tanques de acero inoxidable, con control de temperatura y fermentación maloláctica completa. Posteriormente, el vino envejece de 8 a 10 meses en los mismos tanques de acero inoxidable, permitiendo que desarrolle su carácter y complejidad.
"La Chanfleure" es un término histórico que se relaciona con la pipeta utilizada por los expertos en bodegas para probar el vino durante su elaboración. Este nombre ha sido elegido para identificar algunos de los vinos especiales de Maison Louis Latour y brindarles un reconocimiento adicional.
Al degustar este Chablis, se apreciarán ricos y complejos aromas de frutas frescas, flores blancas y frutas secas, con una agradable nota mineral. En boca, su sabor es completo y su final sorprendentemente largo. Este vino tiene un potencial de guarda de 2 a 3 años, lo que permite disfrutarlo en el momento o dejarlo evolucionar en la botella.
Recomendamos maridar este Chablis "La Chanfleure" con mariscos, pescados y embutidos, ya que su carácter versátil se adapta perfectamente a estas deliciosas opciones culinarias. Se recomienda servirlo entre 10 y 12 grados Celsius para apreciar plenamente su sabor y aromas.
Sumérgete en la magia de Chablis con este vino excepcional de Maison Louis Latour. ¡Descubre la expresión máxima de la uva Chardonnay en las famosas laderas de caliza kimmeridgiano de esta región vinícola icónica!
