Descubre el encanto de Pouilly-Fuissé, un vino Chardonnay altamente distintivo que proviene de los majestuosos viñedos de la región de Maconnais, en el hermoso pueblo de Pouilly-Fuissé. Esta Denominación de Origen garantiza la calidad y autenticidad de este vino excepcional.
Las vides tienen en promedio 30 años de edad y se cultivan en suelos de caliza y arcilla pesada, que se combinan para crear un 'terroir' único. Cada uva es cosechada a mano, cuidadosamente seleccionada y luego sometida a una fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable, con un estricto control de temperatura y una fermentación maloláctica completa. Después de este proceso, el vino madura de 8 a 10 meses en los mismos tanques de acero inoxidable, preservando su frescura y carácter distintivo.
Al descorchar una botella de Pouilly-Fuissé, te deleitarás con su color verde-oro y sus seductores aromas frutales de melones y peras, que se entrelazan con sutiles notas de almendras. En el paladar, experimentarás una frutosidad herbal redonda y plena que se complementa perfectamente con una acidez fresca y equilibrada, culminando en un final satisfactorio y prolongado.
Este vino tiene un potencial de guarda de 2 a 3 años, lo que te permite disfrutarlo en su plenitud o dejarlo evolucionar en tu bodega personal. Además, es el compañero perfecto para mariscos frescos, embutidos delicados, raya a la parrilla y el exquisito queso reblochon.
Disfruta de la magia de Pouilly-Fuissé, un vino que captura la esencia de su tierra y te brinda una experiencia de cata inolvidable. Sirve este vino a una temperatura óptima de 10-12°C y déjate llevar por su elegancia y complejidad en cada sorbo. ¡Atrévete a descubrir la excelencia de Pouilly-Fuissé!
