Angélica Zapata Chardonnay Alta
Este Chardonnay proviene de los viñedos Angélica, ubicados en Luján de Cuyo, Mendoza, a gran altitud. Las condiciones de altura y amplitud térmica favorecen una maduración lenta, preservando acidez natural y aromas intensos, dando como resultado un vino fresco, elegante y con gran expresión varietal.
La vinificación incluye fermentación en barricas de roble francés con trabajo sobre lías finas y crianza parcial en madera, lo que aporta complejidad y suavidad sin perder frescura.
En copa presenta un color amarillo pálido con reflejos dorados. En nariz se perciben aromas de durazno, pera, cítricos y flores blancas, con delicadas notas de vainilla y mantequilla. En boca es fresco y vibrante, con acidez equilibrada, textura cremosa y un final largo y elegante.
VARIEDAD
100 % Chardonnay
VIÑEDO / UBICACIÓN
Viñedo Angélica, Luján de Cuyo, Mendoza, Argentina; viñas de gran altitud
ALCOHOL
13,5 %
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Fermentación en barricas de roble francés; trabajo sobre lías finas; crianza parcial en barricas
NOTAS DE CATA
Color: Amarillo pálido con reflejos dorados
Aroma: Durazno, pera, cítricos, flores blancas, vainilla y mantequilla
Boca: Fresco, vibrante, acidez equilibrada, textura cremosa, final largo y elegante
MARIDAJE
Pescados y mariscos, risottos cremosos, pastas con salsas blancas, aves al horno y quesos de pasta blanda
