Pata Negra Roble – Tinta de Toro
Este vino nace en Toro, una de las regiones vitivinícolas más antiguas de España, famosa por sus suelos pobres y clima extremo que otorgan a la uva Tinta de Toro una concentración única. Bajo la experiencia centenaria de García Carrión, este vino combina tradición y tecnología para ofrecer carácter y elegancia a un precio excepcional.
Vinificación y crianza
Las uvas seleccionadas se fermentan a temperatura controlada (22-25 ºC) para preservar los aromas varietales. Se sangra a los pocos días de encubado para obtener taninos suaves, propios de un vino joven. Tras la fermentación maloláctica, reposa 3 meses en barricas nuevas de roble francés, ganando equilibrio y complejidad, seguido de una ligera crianza en botella para afinar su estructura.
Notas de cata
Vista: Rojo picota intenso con reflejos violetas.
Nariz: Aromas primarios de frutos negros con delicados tostados.
Boca: Sabroso, amplio y equilibrado, con gran potencia y retrogusto agradable.
Maridaje
Perfecto con carnes rojas a la brasa, comida picante y jamón ibérico. Su carácter robusto y frutal lo convierte en un gran aliado de sabores intensos.
¿Por qué elegir este vino?
Procede de viñedos de baja producción que ofrecen uvas más concentradas.
Fusión de tradición y tecnología enológica para preservar la esencia del terroir.
Un Tinta de Toro joven con paso breve por madera: potente, moderno y fácil de disfrutar.
Lleva a tu mesa un vino español auténtico y con carácter, ideal para quienes buscan intensidad y calidad sin comprometer el precio.
