Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage Mule Noire Tinto
Este Syrah proviene de viñedos históricos de Crozes-Hermitage, en la región del Ródano norte, donde los suelos graníticos y esquistosos aportan mineralidad y carácter al vino. Las vides crecen en un microclima que permite una maduración lenta y uniforme, preservando la expresión natural de la fruta.
La vinificación incluye una maceración en frío, seguida de fermentación controlada con remontados diarios. El vino se cría durante 12 meses en cubas tronco-cónicas de roble francés, combinando frescura, aromas frutales y complejidad.
Presenta un color rojo rubí intenso. En nariz se perciben frutos rojos como frambuesa y grosella, acompañados de notas especiadas y un delicado toque mineral. En boca es equilibrado, de cuerpo medio, con taninos finos y un final largo y elegante.
VARIEDAD
100 % Syrah
DENOMINACIÓN DE ORIGEN
Crozes-Hermitage AOC
ALCOHOL
13 %
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Maceración en frío; fermentación controlada con remontados diarios; crianza durante 12 meses en cubas tronco-cónicas de roble francés
NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí intenso
Aroma: Frutos rojos (frambuesa, grosella), notas especiadas y minerales
Boca: Equilibrado, cuerpo medio, taninos finos, final largo y elegante
MARIDAJE
Ideal para acompañar carnes a la parrilla, risottos, quesos curados o platos especiados, mostrando la tipicidad y elegancia del Crozes-Hermitage.
