Simonnet-Febvre Irancy
Vino tinto francés de la región de Borgoña, elaborado principalmente con uvas Pinot Noir cultivadas en el pequeño y prestigioso viñedo de Irancy. Destaca por su elegancia, frescura y carácter frutal, combinando notas de frutos rojos y negros con matices especiados y un sutil toque mineral que refleja el terroir único de la región.
La vinificación incluye fermentación controlada en tanques de acero inoxidable con maceración suave, seguida de crianza en barricas de roble francés que aportan estructura y complejidad sin enmascarar la delicadeza varietal.
En copa presenta un color rojo rubí intenso. En nariz despliega aromas de cerezas, frambuesas, grosellas, especias suaves y un delicado toque terroso. En boca es elegante y armonioso, con taninos finos, buena acidez y un final persistente y equilibrado.
VARIEDAD
100 % Pinot Noir
VIÑEDO / UBICACIÓN
Irancy, Borgoña, Francia; suelos calcáreos y arcillosos
ALCOHOL13,5 %
VINIFICACIÓN / CRIANZA
Fermentación controlada; maceración suave; crianza parcial en barricas de roble francés
NOTAS DE CATA
Color: Rojo rubí intenso
Aroma: Cerezas, frambuesas, grosellas, especias suaves, toque terroso
Boca: Elegante, armonioso, taninos finos, acidez equilibrada, final persistente
MARIDAJE
Carnes blancas, aves, charcutería fina, platos de setas y quesos suaves
