Bodega: Simonnet-Febvre
Origen: Irancy, Borgoña, Francia
Varietal: Principalmente Pinot Noir con un pequeño porcentaje de César (típico de la denominación)
Alcohol: 13%
Notas de cata: Color rubí intenso. En nariz, aromas de cereza madura, mora y notas especiadas. En boca es estructurado pero elegante, con taninos firmes, buena acidez y final persistente. Combina la fruta fresca del Pinot Noir con la fuerza del César.
Elaboración: Vinificación tradicional en tanques de acero inoxidable con maceración prolongada. Crianza parcial en barricas de roble francés para aportar complejidad.
Características del terroir: Viñedos en laderas arcillo-calcáreas con orientación sur y suroeste, que aportan madurez y riqueza aromática.
Potencial de guarda: 7 a 10 años, evolucionando hacia notas más complejas con el tiempo.
Maridaje: Excelente con carnes rojas, cordero, pato, quesos semicurados y platos con setas.
Servicio: Servir entre 14 °C y 16 °C. Se recomienda decantar para abrir sus aromas.
Vino SIMONNET FEBVRE Irancy 750ml.
3422511000603
$ 1.850
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Características
País Francia
Descripción
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