- CAIAROSSA Pergolaia
- VARIEDADES
Principalmente Sangiovese con una pequeña cantidad de Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon y Merlot.
- VIÑEDO
Podere Serra con aceite, Podere Nocolino.
- COSECHA
A mano, en septiembre.
- SELECCIÓN DE UVAS
Una primera vez en el viñedo y luego en la bodega sobre la mesa de selección.
- VINIFICACIÓN
Maceración con los hollejos entre 15 y 25 días. Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón de 50 hectolitros (solo levadura autóctona) a temperatura controlada, máx. 28ºC.
Dos remontados al día durante unos 7 a 10 días, luego uno al día hasta el final de la maceración. Fermentación maloláctica en depósitos de hormigón y barricas de madera.
- ENVEJECIMIENTO
Principalmente en toneles viejos de 500 litros durante unos 12 a 14 meses. Luego 10 meses en tanques de concreto o madera de 25 HL.
![Vino CAIAROSSA Pergolaia 750ml. Vino CAIAROSSA Pergolaia 750ml.](http://f.fcdn.app/imgs/fe1473/lavigne.com.uy/laviuy/c886/original/catalogo/CAIAROSSAPERGOLAIACAIAROSSAPERGOLAIA1/800x1200/vino-caiarossa-pergolaia-750ml-vino-caiarossa-pergolaia-750ml.jpg)
Vino CAIAROSSA Pergolaia 750ml.
CAIAROSSAPERGOLAIA
$ 2.050
Siguiendo la tradición toscana, Sangiovese domina en esta mezcla, dando forma Pérgolaia en un vino de intenso bouquet, cuerpo seductor con taninos suaves y magnífica profundidad.
Métodos y costos de envío
- A todo el país a través de Mirtrans:
Envío sin costo en compras mayores a $ 1.000 | Costo normal: $ 250.
Características
Cepas Cortes
País Italia
Región Toscana
Temperatura 15-18 °C
Descripción