Este vino ofrece un brillante color amarillo dorado en la copa. Este vino francés monovarietal presenta en la copa notas maravillosamente expresivas de papayas, ciruelas, guayabas y ciruelas. También tiene notas de levístico, pimiento verde y hierbas mediterráneas.
Impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con sólo 2,5 gramos de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino de la gama alta de precios, este vino francés encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El aroma no necesita necesariamente azúcar. En boca, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente densa y ligera. Gracias a su vital acidez frutal, el Paul Mas Reserva Viognier Nicole Vineyard es fantásticamente fresco y vivo en el paladar. Al final, este vino blanco almacenable de la región vitícola de Languedoc deleita con su buena longitud. Una vez más, aparecen notas de cereza negra y guayaba.
