Soalheiro Allo Alvarinho-Loureiro
Un blanco fresco, divertido y muy gastronómico, cuyo nombre une las iniciales de sus dos variedades: ALvarinho y LOureiro. Lo elabora Quinta de Soalheiro, la casa que plantó en 1974 el primer viñedo continuo de Alvarinho en Melgaço.
El Loureiro, mayoritario en el blend, aporta notas florales y aromáticas, y el Alvarinho le da estructura. Ambas variedades crecen en suelos graníticos. Se vinifican por separado en acero inoxidable y reposan sobre sus lías antes del ensamblaje y el embotellado.
En nariz es elegante y mineral, con fruta tropical, cítricos, manzana verde y flores. En boca tiene acidez y cuerpo bien integrados, es vivo y equilibrado, y termina fresco y persistente.
VARIEDAD
Loureiro (70%) y Alvarinho (30%)
ORIGEN
Minho, Portugal
CRIANZA
Sin madera; reposo sobre lías en acero inoxidable
NOTAS DE CATA
- Color: Amarillo limón con reflejos plateados
- Aroma: Fruta tropical, cítricos, flores y notas minerales
- Boca: Fresco, vibrante, equilibrado y persistente
MARIDAJE
Ideal como aperitivo, con mariscos, ostras, pescados a la parrilla, sushi, aves y ensaladas. Perfecto para el verano.
