Vinificación:
Cosecha manual. Recepción con despalillado y estrujado inmediato, transporte de la uva a los depósitos de fermentación en tubería de masa con intercambiador de calor. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 18 Tn de capacidad, con curtido en torno a los 24ºC. Vinificación suave y a baja temperatura, con el objetivo de obtener vinos elegantes y suaves. Etapa parcial por un periodo de 4 meses en madera de roble americano y francés.
Variedades de uva:
Tinta Roriz,Touriga Franca,Touriga Nacional
Notas gustativas:
Aromas a frutos rojos y especias revelan una suave maceración para conservar las notas típicas de la uva y tener el vino en su punto máximo después del embotellado. En boca es muy suave y goloso con una acidez equilibrada.
Consejos de almacenar y servir:
Almacenamiento Tumbado a una temperatura de 15°C. Servir a una temperatura de 16°C a 18ºC.
Maridaje:
Este vino acompaña finamente carnes rojas, rosbif y carnes a la parrilla.
Alérgenos:
Contiene sulfitos.
Comentarios y premios:.
Medalla de Oro Concours Mondial de Bruxelles 2016 (2014);.
Medalla de Bronce Decanter World Wine Awards 2015 (2013);.
Recomendad International Wine Challenge 2015 (2013);.
Medalla de Plata Concours Mondial de Bruxelles 2013 (2011);.
Medalla de Bronce Decanter Wine Awards 2013 (2011);.
Medalla de Bronce International Wine Challenge 2013 (2011).
