Vinificación
Selección manual de las uvas grano a grano. Fermentación a 26°C, 75% en tanques de acero, 15% en recipientes de hormigón y 10% en tina de roble. Maceración entre 12 y 15 días con 2 remontajes diarios y un bazuqueo diario. Crianza 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Nota de Cata
Color rojo intenso. Aroma frutos rojos, mora y ciruela. En boca presenta acidez equilibrada, buen volumen y taninos presentes. Final prolongado.